Il fine settimana del 16-18 ottobre trasforma la provincia di Verona in un vero e proprio palcoscenico gastronomico. Dal cuore della città al profumo dei borghi medievali, le strade si riempiono di stand, laboratori, concerti e iniziative dedicate a chi ama cibo, vino e tradizione. Tra i protagonisti spicca la decima Fiera del Gusto di Soave, ma non sono solo questo l’appuntamento: la Hostaria Verona le fiere della polenta e delle castagne una rassegna di villaggi veneti e persino un mercato del disco vi attendono.
Fiera del Gusto a Soave: dieci anni di sapori tra le mura scaligiane
Sabato 17 e domenica 18 ottobre la PalaUnicoge allestita ai piedi delle antiche mura di Soave, aprirà le sue porte dalle 7.00 alle 24.00 per ospitare produttori locali, chef e appassionati. L’evento, promosso dal Consorzio Pro Loco Verona Est con il sostegno di Unicoge, prevede due turni di ristorazione (12-14 e 19-21.30) ma molti stand rimarranno attivi anche fuori da questi orari, garantendo degustazioni continuative di vino, olio, formaggi e conserve tipiche del territorio.
Cerimonia istituzionale e protagonisti locali
Domenica 18 ottobre, alle 10.00, la manifestazione si inaugurerà con una sfilata di Sbandieratori e Musici di San Bonifacio partente da piazza Antenna e diretta verso la tensostruttura. Seguiranno gli interventi delle autorità provinciali e regionali, culminanti nel discorso del presidente del Consorzio, Filippo Randazzo, che ha sottolineato l’importanza di unire famiglie, imprese e associazioni per mantenere viva la tradizione enogastronomica del territorio.
Oltre alle degustazioni, la fiera offre laboratori di cucina per i più piccoli, consigli di sommelier spettacoli musicali e zone ludiche gestite da Pro Loco e associazioni di volontariato. Un mix di cultura, divertimento e prodotti tipici che rende Soave un punto di incontro tra residenti e turisti.
Altri appuntamenti gastronomici in provincia di Verona
Nel medesimo weekend il centro storico di Verona ospita la Hostaria Verona dodicesima edizione del festival dedicato al vino e alla vendemmia. Dal 16 al 18 ottobre verranno proposti percorsi enologici, degustazioni abbinate a specialità locali e dibattiti sulla cultura del vino italiano.
Polenta, castagne e birra: le tradizioni autunnali
A Vigasio continua la 28ª Fiera della Polenta (15 ottobre-8 novembre), con 12 cucine pronte a servire più di 130 varianti del piatto più amato del Veneto. Nelle vicinanze, San Zeno di Montagna celebra la 23ª Festa del Marrone e la 54ª Festa delle Castagne dal 16 ottobre al 1° novembre, con stand gastronomici, concerti e attività per famiglie.
Il villaggio di Nogara, invece, accoglie l’Oktobeerfest (15-18 ottobre, poi 22-24 ottobre), un evento che unisce birra artigianale, cucina bavarese e musica dal vivo. Nelle immediate vicinanze, Castion Veronese organizza la tradizionale Festa dei Tordi (17-18 ottobre) con piatti tipici come risotto, gnocchi al gorgonzola e quaglie ripiene.
Per gli appassionati di collezionismo, la Fiera del Disco, Cd e Vinile a Verona (17-18 ottobre, Palaexpo) mette a disposizione 1.000 m² di superficie espositiva con vinili, CD, DVD di ogni genere musicale. Parallelamente, la Giornata delle Ville Venete apre sette dimore storiche al pubblico, offrendo visite guidate, degustazioni di Valpolicella e percorsi termali.
Infine, la Flover Farm di Bussolengo organizza il 17 ottobre una gara di barbecue in collaborazione con Campingaz, dove 25 coppie si sfideranno tra ricette creative e costumi halloweeneschi, chiudendo il weekend con un tocco di divertimento all’insegna della cucina all’aperto.
