“REIF”, l’intelligenza artificiale al servizio del settore alimentare per combattere gli sprechi

La Germania lavora al Resource-efficient Intelligent Foodchain (REIF), il sistema di intelligenza artificiale per ridurre lo spreco di cibo.

REIF
Il sistema di intelligenza artificiale REIF agisce su tutta la catena di produzione: dalla fattoria ai supermercati.

Ogni anno in Germania circa 12 milioni di tonnellate di cibo finiscono nella spazzatura e oltre il 30% di questo viene distrutto durante il processo di produzione. Il Fraunhofer Institute for Casting, Composite and Processing Technology IGCV sta lavorando al Resource-efficient Intelligent Foodchain ("REIF”) per combattere questi sprechi. E in questa impresa, l'intelligenza artificiale è risorsa pr...

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Scritto da Redazione Think