Slow Fish, quando il pesce non è allevato

Slow Fish: la manifestazione organizzata da Slow Food dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi acquatici.

Slow Fish
Slow Fish

I grandi chef internazionali, impegnati a cucinare il pesce ma anche a "raccontarlo", attraverso laboratori del gusto e iniziative. Saranno a Genova, questo fine settimana (da venerdì 27 al 30 maggio), per Slow Fish, la manifestazione dedicata al mondo ittico e agli ecosistemi acquatici giunta alla quinta edizione, che si svolge con cadenza biennale, organizzata da Slow Food e dalla Regione Liguri...

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Scritto da luxu