“Sono uscita dall’istituto professionale alberghiero un anno fa. Ora mi sono iscritta alla facoltà di tecnologia alimentare”.“Quindi sai cucinare bene?”“Sì ma perché me l’ha insegnato mia madre. A scuola mancavano i laboratori”.
Beatrice, 19 anni, bergamasca fa parte di quel 50% dei giovani che non vedono nel loro percorso scolastico una risorsa per costruire il proprio presente e un futuro professionale.
L’allarme è stato lanciato nei giorni scorsi dal rapporto 2016 presentato dall’istituto “Giuseppe Toniolo” sulla “Condizione giovanile in Italia”. Una fotografia
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