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Due vallate unite da una storia, quella di Frankenstein Garage

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Sono seduto a cavalcioni su una cresta rocciosa a 3000 metri. Sotto di me si estendono due vallate che conosco bene. Ho lavorato per anni in quella alla mia sinistra. Una valle in cui il sole splende poco anche se è molto estesa. E’ una vallata colma di “imprese che producono”. Aziende consolidate, storiche, organizzate. Hanno alte mura segnate da crepe e muschio verde, sbarre alle finestre, porte chiuse da catenacci. Nascondono quello che producono perché nessuno possa copiarlo. Non
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Scritto da chef