Ancora oggi basta farsi un giro in qualsiasi supermercato per capire che siamo in un’epoca di grande abbondanza alimentare (almeno da queste parti). Ma tutto questo mangiare è accompagnato da una schizofrenica quantità di sensi di colpa e da intensi ed il più delle volte inutili sforzi per perdere peso. Leggendo un libro trovato su un tavolino di una sala d’attesa apprendo che in America ogni anno metà della popolazione inizia una dieta dimagrante; che in questo momento oltre 50
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