Il Veganuary è un’iniziativa globale nata nel 2015 nel Regno Unito, che invita a provare un’alimentazione completamente vegetale per un mese. Questa campagna ha fatto il suo ingresso in Italia nel 2026, grazie all’impegno dell’organizzazione no profit Essere Animali. Con il passare degli anni, l’iniziativa ha guadagnato consensi, coinvolgendo oltre due milioni di partecipanti in tutto il mondo.
Il Veganuary non è solo un’opportunità per cambiare temporaneamente la propria alimentazione, ma rappresenta un modo per riflettere su scelte più sostenibili e consapevoli. Ogni gennaio, chi decide di aderire a questa campagna può ricevere supporto attraverso ricette, guide e consigli pratici, rendendo l’esperienza accessibile anche a chi non ha mai provato la cucina vegetale.
Il supporto di Essere Animali
Essere Animali ha creato un sito web dedicato al Veganuary, dove i partecipanti possono registrarsi e accedere a una vasta gamma di risorse. Tra queste, sono disponibili ricettari tematici, inclusi quelli per principianti e per famiglie con bambini. Ogni settimana vengono proposti menu equilibrati e idee per pasti, consentendo a chiunque di esplorare nuove ricette senza stress.
Vantaggi di una dieta vegetale
Adottare un’alimentazione a base vegetale offre numerosi vantaggi. I partecipanti possono sperimentare un aumento dell’energia e una migliore digestione, oltre a ridurre il rischio di malattie croniche. Inoltre, contribuire a un sistema alimentare più compassionevole e rispettoso degli animali è un motivo che spinge molti a provare questa dieta.
Aziende che aderiscono al Veganuary
Ogni anno, sempre più aziende supportano il Veganuary con promozioni e lanci di nuovi prodotti vegetali.
In Italia, un ampio numero di marchi ha scelto di collaborare, creando sinergie per promuovere un’alimentazione sana e sostenibile. Tra i partner di quest’anno figurano nomi noti come ALDI, LUSH e Flower Burger, ognuno dei quali offre prodotti esclusivi e sconti speciali per il mese di gennaio.
Offerte e promozioni
Le aziende partecipanti hanno messo a disposizione sconti e offerte dedicate. Ad esempio, ALDI propone una selezione di prodotti 100% vegani a prezzi convenienti, mentre LUSH offre una gamma di cosmetici vegani e cruelty-free. Inoltre, ristoranti come Panino Giusto presenteranno nuove opzioni vegetali speciali per il Veganuary, rendendo il mese ancora più interessante per i partecipanti.
Per chi desidera approfondire la propria esperienza culinaria, ci sono anche eventi e collaborazioni speciali, come quelle tra Beamy e il ristorante Giardì, per un’esperienza gastronomica unica.
Partecipare al Veganuary significa adottare un approccio più consapevole alla propria alimentazione, con un occhio di riguardo verso la salute e l’ambiente. Valentina Taglietti, responsabile alimentazione sostenibile di Essere Animali, sottolinea come questo mese non significhi necessariamente diventare vegani per sempre, ma piuttosto un’opportunità per esplorare e scoprire nuovi sapori. Con tante risorse e supporto a disposizione, gennaio è il momento perfetto per iniziare un viaggio verso un’alimentazione più vegetale.
