Nel contesto attuale dell’istruzione tecnica, l’istituto tecnico Carlo Alberto Dalla Chiesa di Partinico emerge come un esempio di come le scuole possano non solo rispondere alle sfide, ma anticiparle. Questo istituto è conosciuto per il suo approccio laboratoriale e per la continua ricerca di qualità e innovazione nei percorsi formativi offerti.
Uno dei progetti più ambiziosi dell’istituto è il GREEN-OFFI-ASEPSI, un’iniziativa triennale che combina diverse discipline scientifiche come botanica, idroponica, chimica dei vegetali e microbiologia in un’unica esperienza formativa. Questo progetto non è solo un’attività scolastica, ma un vero e proprio percorso di ricerca applicata che mira a generare conoscenza utile e replicabile.
Un progetto innovativo e articolato
Il progetto è stato concepito dal professor Tanino Santangelo e ha trovato forte supporto da parte della professoressa Ivonne Riggio, la quale ha sottolineato l’importanza di creare opportunità di apprendimento che mettano gli studenti al centro del processo educativo.
Questa visione ha trovato piena sintonia con la direzione scolastica.
GREEN-OFFI-ASEPSI si articola in quattro fasi principali, ognuna delle quali è fondamentale per lo sviluppo del progetto e per la formazione degli studenti. A differenza di altri progetti scolastici, qui il termine progetto assume un significato più profondo, perché si basa su protocolli scientifici e procedure rigorose, simili a quelle adottate in ambito universitario.
La fase GREEN: l’inizio della ricerca
Coordinata dai professori Gioacchino Salvia, Chiara Di Stefano e Vincenzo Caradonna, la fase GREEN rappresenta il punto di partenza del progetto. Gli studenti si dedicano alla raccolta di talee di piante officinali mediterranee, già coltivate nel precedente progetto EDUGREEN. Le piante scelte, come rosmarino, timo e origano, non sono solo elementi decorativi, ma rappresentano un patrimonio culturale e curativo della Sicilia.
In questa fase, gli studenti sono coinvolti in un processo di raccolta dati e misurazioni, apprendendo a gestire variabili e a documentare i risultati, competenze fondamentali per le future professioni tecniche e scientifiche.
La fase OFFI: chimica e laboratorio
La fase successiva, guidata da Ivonne Riggio e Giusy Maltese, si svolge nel laboratorio di chimica. Qui, gli studenti apprendono come avviene l’estrazione degli oli essenziali dalle piante. Non si limitano a osservare, ma partecipano attivamente, misurando e annotando ogni passaggio del processo.
Come spiega la professoressa Maltese, gli studenti comprendono che dietro ogni olio essenziale c’è un processo scientifico complesso. Inoltre, preparano dischetti impregnati di olio per i test microbiologici successivi, contribuendo a creare un antibiogramma che servirà alla ricerca.
La fase ASEPSI: microbiologia e analisi
La fase ASEPSI, coordinata da un team di esperti tra cui Giuseppe Di Marco e Tanino Santangelo, si concentra sull’analisi microbiologica degli oli essenziali. Gli studenti testano l’attività antimicrobica degli estratti, utilizzando circa mille terreni di coltura e duemila capsule Petri.
In questo contesto, gli studenti indossano camici e utilizzano attrezzature professionali, apprendendo così l’importanza del rigore scientifico. Ogni errore di misurazione potrebbe compromettere l’intero esperimento, il che li prepara a standard elevati che dovranno affrontare nel futuro.
Verso la pubblicazione e la diffusione del progetto
Uno dei progetti più ambiziosi dell’istituto è il GREEN-OFFI-ASEPSI, un’iniziativa triennale che combina diverse discipline scientifiche come botanica, idroponica, chimica dei vegetali e microbiologia in un’unica esperienza formativa.
Questo progetto non è solo un’attività scolastica, ma un vero e proprio percorso di ricerca applicata che mira a generare conoscenza utile e replicabile.0
Uno dei progetti più ambiziosi dell’istituto è il GREEN-OFFI-ASEPSI, un’iniziativa triennale che combina diverse discipline scientifiche come botanica, idroponica, chimica dei vegetali e microbiologia in un’unica esperienza formativa. Questo progetto non è solo un’attività scolastica, ma un vero e proprio percorso di ricerca applicata che mira a generare conoscenza utile e replicabile.1
Uno dei progetti più ambiziosi dell’istituto è il GREEN-OFFI-ASEPSI, un’iniziativa triennale che combina diverse discipline scientifiche come botanica, idroponica, chimica dei vegetali e microbiologia in un’unica esperienza formativa. Questo progetto non è solo un’attività scolastica, ma un vero e proprio percorso di ricerca applicata che mira a generare conoscenza utile e replicabile.2
