Il recupero urbano o in generale il recupero di cascine e ville in disuso da tempo è ormai una felice consuetudine. Spesso dal lavoro di ristrutturazione e ripristino abitativo nasce una vera e propria residenza di lusso, che si trasforma poi in hotel o splendido resort.
La Toscana è sicuramente tra le regioni più abituate a questo tipo di ragionamento, come nel caso del Salviatino, un antico palazzo del XV secolo con vista sul paesaggio di Firenze e Fiesole, appartenuto all’aristocrazia
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