Cangiari: Come l’innovazione può nascere da un semplice telaio

Cangiari: Come l’innovazione può nascere da un semplice telaio

Se vi dico tessitura, il nostro immaginario ci proietterà, con buona probabilità, in uno dei tanti piccoli borghi arroccati su qualche sperone roccioso, del nostro Appennino, dove anziane vestite di nero, si affannano muovendo con sapienza la spoletta. Storie di un mondo rurale oramai scomparso, di cui rimane solo qualche scatto sbiadito.

Difficilmente un vecchio telaio, recuperato magari in una ...

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Originariamente pubblicato su chefuturo.it
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Scritto da chef